Chablis 1er Cru 2009, Les Vaucopins, Domaine Long-Depaquit, Albert Bichot, vin blanc

Ce Chablis 1er Cru 2009, Les Vaucopins, a une belle robe or bien verte. Frais, il a un fruit bien typé et développe un côté minéral ainsi que des notes d’herbes aromatiques. Il a un bon corps avec du fond et une bonne longueur. Servis entre 10 et 12°C, les premiers crus représentent la typicité du Chablisien. Ces vins conviennent par excellence aux produits de la mer (fruits de mer, Saint-Jacques et poissons), aux saucissons briochés, aux escargots et aux viandes blanches. "