Montrachet Grand Cru 2006, Louis Latour, vin blanc

Le Montrachet Grand Cru est un grand vin, à la fois fin et complexe apportant beaucoup de matières. Ce vin dévoile des arômes de fruits secs et d'amande grillé. Sa fraîcheur est accompagnée de notes légèrement épicées. Des années de garde lui permettront d’exprimer toute sa richesse.

Le vignoble Grand Cru « Le Montrachet » s’étend entre les villages de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, lieu de production des meilleurs vins blancs du monde. Ce fantastique vignoble est orienté plein Est et capte les rayons du soleil tard les soirs d’été. Le terroir est composé d’un sol profond de graviers déposés sur une base calcaire. Ces facteurs sont primordiaux pour la culture du Chardonnay.

L’utilisation de méthodes de fermentation traditionnelles et l’élevage de 12 mois dans des fûts de chêne de la Maison Louis LATOUR en font un vin très mûr, aux notes d’abricots, de poires et de miel et garantisse une belle harmonie entre l’acidité et l’alcool. La fin de bouche est persistante et votre patience sera récompensée par quelques années supplémentaires passées en cave. "