Pouilly-Fuissé 2009, Albert Bichot, vin blanc

Notes de dégustation : Ce vin présente une belle robe jaune pâle aux reflets dorés. Vif et aromatique au nez, il est dominé par des arômes de fruits blancs et d'épices sur un boisé vanillé discret. La bouche est minérale et possède un bel équilibre entre vivacité et rondeur. Belle longueur en bouche.

Accords mets vins : Ce vin accompagne tous les poissons, surtout d'eau douce, les fruits de mer, les viandes blanches en sauce. Dégustez-le sur des filets de truite aux amandes, un saumon en papillote ou une blanquette de veau. En fin de repas régalez vous avec un assortiment de fromages de chèvre.

Service & garde : Servir entre 12 et 13°C.Ce vin peut être conservé entre 3 et 5 ans voire plus en cave.