Vosne-Romanée 1er Cru 2009, Les Malconsorts, Domaine du Clos Frantin, Albert Bichot, vin rouge
Prix : 74.59 €
Format :
75
Les Malconsorts est un exceptionnel premier cru de Vosne-Romanée situéà proximité immédiate de parcelles mythiques (à vol d'oiseau, la Romanée-Conti est à moins de 400 mètres et le Richebourg à moins de 600 !) .
Notes de dégustation : Robe limpide, brillante, d'un intense et profond rouge rubis aux reflets violines. Nez fin et complexe, au premier abord marqué par un boisé délicat et discret. Notes de fruits à noyau, suivi d'une finale sur les épices. Un nez qui se découvre progressivement, et qui après une bonne aération fera ressortir des notes subtiles de menthe poivrée et de cèdre. En bouche, on retrouve tout le croquant du cépage Pinot Noir, avec une jolie texture tannique qui enrobe le palais sans agressivité. Tannins puissants mais soyeux. Belle longueur réglissée. Encore plein de promesse et de complexité à venir.
Accords mets/vin : A table, Les Malconsorts caressent avec volupté une cuisine raffinée, presque sophistiquée, qui n'a pas peur des contrastes mais garde les pieds sur terre. Lasagnes aux aiguillettes de canard et parmesan, carré d'agneau au thym, tagine aux noix de St Jacques et safran. Quelques fromages lui feront honneur : tomme de Savoie affinée, vieille mimolette.
Service & garde : Servir entre 15 et 16°C. A apprécier dès maintenant ou à garder de très nombreuses années pour le laisser révéler toute l'âme de ce terroir d'exception
