Charmes Chambertin Grand Cru 2009, Albert Bichot, vin rouge
Prix : 79.30 €
Notes de dégustation : Ce Beaune « Les Epenottes » se découvre sous une belle robe rubis. Nez de cerise confite, de fruits noirs avec des notes grillées (noisette, chocolat). Bouche généreuse et ample avec une structure bien marquée et des tanins fondus. Belle finale sur des notes de réglisse et de violette.
Accords Mets/Vin : Gratin de patates douces au lard, pigeonneau farci, confit de canard...de nombreux plats simples mais raffinés révèleront le registre aromatique de ce vin délicat. Côté fromages, un brie de Meaux ou un cantal entre-deux seront parfaits.
Service & Garde : Servir à 17°C. Garde : 5 à 7 ans et plus.
