Albert Bichot, vin blanc

Depuis 1350, la famille Bichot s’est enracinée en Bourgogne. Ayant pour emblème une biche, ce n’est qu’au XIXème siècle que la famille va s’attacher à la vigne et au vin. En 1831, Bernard Bichot fonde une Maison de négoce à son nom à Monthélie, à quelques kilomètres au Sud de Beaune. A la fin du XIXème siècle, son petit-fils Albert Bichot lui donne un nouvel essor et s’installe définitivement à Beaune. L’héritage familial sera perpétué de père en fils jusqu’à aujourd’hui.