 |
 |
 |
 |
Il est d’un jaune doré moyennement soutenu. Très frais, il a un fruité
élégant : agrume, mineral et fleurs parfumées. Gras et vineux, il a un fond
équilibré arrondi par une note boisée. Servi entre 10 et 12°C, il
accompagne les produits de la mer. Avec plus de maturité, il conviendra
parfaitement avec les volailles, le veau en sauce, la cuisine à base de
truffe, les champignons et les fromages régionaux.
|
|
 |
 |