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Cuvée sélectionnée les meilleures années sur les vieilles vignes de la
Moynerie, exposées sud, sud-ouest.
Servir à 13° environ après un passage en carafe afin d’apprécier
ce nectar d’une finesse et d’une concentration inégalée.
Majorum peut aussi bien accompagner un foie gras poêlé, un homard
grillé, un poisson au beurre blanc ou en sauce finement élaborée, qu’un
dessert chaud au chocolat.
Conservation: de 8 à 12 ans minimum.
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