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Vendangé à la veille de Noël, ce filtre de soleil, hors du temps, séduit
d'abord par sa robe ambrée et étincelante. Les arômes sont d'une
expression exacerbée, avec beaucoup de jeunesse, de l'abricot très mûr,
du pralin, de la nèfle confite et des agrumes rôtis. La bouche est d'un bel
équilibre, nerveuse et tendre à la fois, avec des notes grillées, presque
chocolatées, qui n'en finissent pas...
Caisse de 6
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