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Grands-Echezeaux Grand Cru, domaine du Clos Frantin 2007, maison Albert Bichot - 75 cl
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Voici des vins que l'amateur doit absolument acquérir pour les oublier de
trois à dix ans. En effet, dans l'histoire des grands vins de garde, on les
reconnaît pour leur extraordinaire richesse en beaux tannins savoureux.
Il a une très belle robe rubis, profonde. Au nez, il est élégant et
racé, avec des arômes typés de prunes, pruneaux, feuilles mortes, tabac
et thé noir. De corps gras, il a une belle charpente puissante et
tannique. Il accompagne les belles pièces de viandes rouges finement
cuisinées, les gibiers de toute taille, les marinades, les civets et les
fromages assez relevés mais fins. Servir à 17°C.
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