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Château Martinat 2006 - 75 cl
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COUP DE COEUR GUIDE HACHETTE 2008 !!!
VOIR
LA CRITIQUE
Les vins de CHATEAU MARTINAT sont issus de nos vieilles vignes
âgées de 35 à 50 ans.
Apres un ébourgeonnage un effeuillage au moment de la véraison, nous
effectuons des vendanges vertes ( rendements 50hl/ha)
Les vendanges sont effectuées à la main. Après éraflage et foulage les
fermentations sont conduites sous température dirigée. Ensuite les vins
sont élevés en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois selon le millésime.Ils
se caractérisent par un nez de fruits rouges, des tanins mûrs et soyeux,
des notes boisées qui se fondent subtilement dans une matière élégante
et puissante.
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