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Robe d’un rouge profond avec des reflets violacés
Une forte intensité aromatique et un nez dominé par des arômes
grillés et torréfiés (café, cacao)
de la barrique. L’agitation révèle des notes épicées et florales (iris) ainsi
que du fruit mûr
(framboise et mûre). Le bouquet s’enrichit à l’aération de notes de tabac
et de cuir.
L’attaque en bouche est ample révélant ensuite le gras du vin.
Une structure tannique dense mais soyeuse et une trame bien
serrée.
Finale très longue avec une forte rétro olfaction, légèrement dominée
par le bois qui ne demande
qu’à se fondre.
Ce vin a un potentiel de garde de 7 à 30 ans. L’aérer une heure
avant de le servir.
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