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Nez de fruits rouges (fraises, framboises) et violettes. La bouche est ronde
avec des tanins bien fondus et une belle longueur. Un vin très expressif et
flatteur du Cabernet Franc.
S’apprécie sur des terrines (foies de
volailles), les viandes blanches (poulet, lapin, faisan) et les fromages au
lait de vache. Il peut aussi accompagner tout un repas.
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