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Cité dans le guide hachette des vins 2008 !
Robe : Rouge grenat, reflet mauve, limpide et brillant.
Nez : est un beau mariage entre le fruit et la barrique.
Bouche : pleine, sur des notes de petits fruits rouges, avec en finale des
notes de torréfaction dû à l’élevage en fût.
Très bon potentiel sur ce vin destiné à la garde. C’est un vin à carafer 1 à
2 heures avant de le servir pour qu’il puisse révéler toute sa
grandeur.
Conseils de dégustation:
Poulet en barbouille,
Navarin au jeunes légumes,
Canard en civet.
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