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Aloxe Corton 1er Cru 'Les Chaillots' 2006, Louis Latour - 75 cl
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Note de dégustation:
Ce vin vous charmera par ses arômes de fruits très mûrs et son côté un
peu vanillé, résultat de 12 mois d’élevage en fût de chêne. D’une grande
complexité, le millésime 2005 est rond et souple et dévoile d’agréables
saveurs d’épices et de réglisse. Un vin bien équilibré à déguster
idéalement après une garde de trois à cinq ans. Dégusté en janvier 2007.
Aloxe-Corton est le village natal de la famille LATOUR, impliquée
dans les affaires de la commune depuis plus de trois siècles. De la
superficie totale en vigne, la famille LATOUR contrôle plus de 13 % de la
production, centrée autour du célèbre château et de la cuverie de
Corton-Grancey. Le nom « Les Chaillots » fait référence au sol caillouteux
de ce vignoble. Ce vin a des caractéristiques distinctes et un bouquet qui
évoque des notes briochées. Les vins d’Aloxe-Corton sont une alliance
entre la finesse des vins de la Côte de Beaune et le velouté puissant de
ceux de la côte de Nuits. Ce vin a un potentiel de vieillissement de l’ordre
de 10 ans.
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