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Romanée Saint Vivant 'Les Quatre Journeaux' 2006, Louis Latour - 75 cl
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Note de dégustation:
Ce vin très long en bouche, à la belle couleur intense, est un
Romanée-Saint-Vivant 2006 charpenté et d’un parfait équilibre sur le fruit
et le toasté fondu. Ses arômes de mûrs et de réglisse sont très présents. Il
n’en sera que plus délicieux après quelques années en cave.
La Famille LATOUR est propriétaire d’une partie de la
Romanée-Saint-Vivant depuis 1898. « Les Quatre Journaux » sont une
ancienne mesure bourguignonne correspondant à la superficie qu’un
vigneron pouvait labourer en une journée (0.8 ha). Ces vignes sont
uniquement séparées par un étroit chemin de celle de la Romanée Conti.
Ce vin a tendance à être épicé et parfumé de notes de cannelle et de
terroir. Il est merveilleusement aromatique, à la texture veloutée qui
culmine vers une fin de bouche persistante et puissante. Il est l’un des
plus grands vins rouges du monde.
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