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CLOUDY BAY Pinot Noir 2005, région de Marlborough, Ile du Sud, Nouvelle-Zélande - 75 cl
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Cloudy Bay fut fondé en 1985 par David Hohnen pionnier de la viticulture
en Australie Occidentale et créateur de Cape Mentelle. Les longues
journées ensoleillées de la région de marlborough permettent d'obtenir des
vins d'une intensité et d'une pureté aromatique remarquable.
Le cépage Pinot noir réussit remarquablement à Marlborough où
CLOUDY BAY a choisi les meilleures parcelles pour planter des clones de
première qualité. Des raisins de premier choix, des rendements faibles, une
vinification traditionnelle et un passage en barriques de chêne français
permettent de mettre en valeur la richesse du Pinot noir. Ce vin gagnera
en complexité si on sait l'attendre.
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