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A l’oeil, la robe est pourpre très foncé.
Au nez, le Côte-Rôtie « Seigneur de Maugiron », puissant et fin, est
marqué par des arômes de cassis, de groseille et de réglisse soutenus par
un léger boisé.
Ce vin, doté d’une structure tanique serrée, présente un bel équilibre et
une texture soyeuse.
Il allie une belle concentration à une grande finesse.
Viandes, rôtis de boeuf, gibiers d’eau, truffes, civets relevés. Il
est recommandé d’ouvrir la bouteille 1 à 3 heures avant consommation.
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