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A l’oeil, la robe est grenat foncé.
Au nez, la cuvée « Haute Pierre » est marquée par des arômes intenses
d’épices développant une matière puissante et opulente avec des tanins
fins et serrés.
Grasse et concentrée, la bouche s’achève sur d’intenses arômes
réglissés.
Il accompagne à merveille la cuisine française traditionnelle et la cuisine
provençale, les civets, les viandes farcies, et les mets raffinés.
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